Las nueces reducen el riesgo cardiovascular causado por el colesterol "malo"

Las nueces reducen el riesgo cardiovascular causado por el colesterol “malo”

Un estudio realizado por científicos de las universidades de Barcelona y Loma Linda (California) ha descubierto que las nueces tienen los mismos efectos beneficiosos que el pescado a la hora de reducir el riesgo cardiovascular derivado de la acumulación de colesterol “malo”.

Ricas en ácidos grasos poli-insaturados

Tras el estudio, en el que se aplicaron distintas dietas a los 18 participantes (13 mujeres y 5 hombres), se observó que la dieta habitual a la se le habían añadido nueces reducía en un 27% las partículas que transportan el colesterol LDL o “malo”.

Esta efectividad de las nueces contra el colesterol “malo” se debe a que son ricas en ácidos grasos poli-insaturados, tanto los omega-3 como los omega-6. Estos ácidos se parecen mucho a los del pescado.

Los resultados de la investigación fueron publicados en la revista The American Journal of Clinical Nutrition.

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