Consejos para celiacos.

Nueva edición del ‘Cuaderno de la enfermedad celíaca’

Consejos para celiacos.
Consejos para celiacos.

En España, más de 450.000 personas padecen celiaquía, una enfermedad que afecta ya hoy por hoy a la salud de uno de cada cien españoles. Y lo que es más grave, solo el 10% está diagnosticado.  Para intentar guiar a las familias con miembros celiacos, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) y el Instituto Tomás Pascual han editado por segundo año consecutivo el “Cuaderno de la enfermedad celíaca”.

Segunda edición del Cuaderno para celiacos

Se trata de un manual totalmente gratuito con consejos de alimentación y nutrición para los enfermos celiacos y sus familias en el que se incluye, además, una lista ‘fiable’ de los alimentos así como algunos recetas, consejos de salud, temores e interrogantes sobre esta enfermedad.

El éxito que tuvo el primer cuaderno, del que se editaron 30.000 ejemplares, ha llevado a estas dos asociaciones a publicar una segunda edición con 15.000 más que intenta facilitar la vida a los miles de afectados por esta enfermedad y, también, contribuir al bienestar familiar.

También puede descargarse de forma gratuita desde la página web del Instituto y de FACE.

En la presentación de esta útil guía de nutrición y salud, la presidenta de FACE ha aprovechado para criticar que la cesta de la compra de una persona con esta enfermedad cueste 1.500 más al año que el del resto de la población que no padece este problema de salud. Es por ello que aprovechó a hacer un llamamiento a las administraciones para que este gasto adicional sea más ‘soportable’.

Fuente: Agencias, Instituto Tomás Pascual

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