El arroz, un alimento básico

El arroz, un alimento básico

De la familia de las gramíneas, la planta del arroz (Oryza sativa) ofrece un fruto, el arroz, que es fundamental en las dietas de Asia y Latinoamérica. Se trata del cereal más extendido por el mundo gracias a su alto valor nutritivo.

Gran cantidad de hidratos de carbono

El arroz es el cereal con mayor contenido de proteínas, un 7%, y menor contenido de grasa. Esta característica lo hace especialmente adecuado para (más…)

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