Hamburguesa

¿Quién manipula nuestra comida?

Uno de los cursos que dan mucho de qué hablar es el de manipulador de alimentos. En él la persona sale formada en todo lo relacionado con la normativa que regula la higiene alimentaria en cuanto a preparación, fabricación, transformación, envasado, tHamburguesaransporte, venta y suministro de comida, entre otras materias relacionadas.

Trabajar con comida: un asunto de profesionales

En este contexto, existe un colectivo de trabajadores que entraría dentro de (más…)

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Buena nutrición y rendimiento intelectual

Un buena nutrición entre los tres primeros años de vida y un buen rendimiento intelectual

Buena nutrición y rendimiento intelectual
Buena nutrición y rendimiento intelectual.

En la lucha contra la obesidad infantil, contra los factores que influyen en que nuestros niños cuenten con una nutrición poco saludable, cada nuevo estudio es un avance.

Nutrición infantil y rendimiento intelectual

Investigadores de la Universidad de Leeds, Inglaterra, han publicado en la revista Journal of Epidemiology los resultados de un estudio referido al tema de la alimentación sana a edades tempranas.

Después de echar mano a los resultados de trabajos anteriores centrados en la nutrición infantil (4 mil niños analizados durante la década de los 90), y compararlos con los que ellos mismos recabaron, los investigadores (más…)

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Dieta para diabéticos

Planificación de una dieta para diabéticos

Dieta para diabéticos
Dieta para diabéticos

Para un enfermo de diabetes, el ejercicio de seleccionar una dieta es aún más difícil que la tarea de llevar ese plan a la práctica. Sucede que al momento de la planificación, los diabéticos no deben restringir sólo los alimentos que atentan contra su peso: también deben quitar del plan ese grupo de comidas que ponen en riesgo su propia salud. Como ya se sabe, cuando se habla de diabetes, la glucosa en sangre representa algo serio de verdad. Así, bajo esas circunstancias, la planificación de una dieta se vuelve difícil.

Un ejemplo de dieta para diabéticos

A modo de ayuda u orientación, aquí presentamos algunas opciones y variantes con platos para (más…)

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Alimentos indispensables en la dieta

Cinco alimentos que no pueden faltar en tu dieta

Alimentos indispensables en la dieta
Alimentos indispensables en la dieta

Podrían ser diez, quince o veinte. Hasta cincuenta, incluso. Pero sólo colocaremos cinco alimentos por una razón: ese mismo número representa la cantidad de comidas ideal que debe llevar un plan alimenticio. Por lo tanto, con el siguiente repaso que incluye los cincos alimentos que no pueden faltar en tu dieta podrás comenzar tu régimen de forma sencilla integrando las comidas de a poco. Hoy son cinco, mañana serán cien.

Alimentos indispensables

1) La acelga: se trata de un vegetal famoso por (más…)

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