La soja, un buen sustitutivo de la carne

La soja, un buen sustitutivo de la carne

A la soja se la llama comúnmente “la carne vegetal” debido a su alto contenido en proteínas. Un kilo de soja equivale a 2 kilos de carne vacuna o 1 kilo y medio de queso. La cantidad de proteínas que lleva 1 kilo de soja es equivalente también a las de 5 docenas de huevos, así como a las de 11 litros de leche. Es, por lo tanto, un muy buen proveedor de proteínas.

Un alimento muy recomendable

Además de las proteínas de la soja, su aporte de (más…)

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